余文乐结婚了,你没等来张志明!别难过,涂着指甲油到店就能打6.8折四川正宗川味牛蛙火锅来安慰你!

印象杭州2018-11-26 14:22:34

今天下午

朋友圈小仙女们集体丧偶

原因就是因为这个男人结!婚!了!


老霍脱单了

鹿晗公布恋情了

现在张志明也是别人的了

悲伤使我质壁分离茶饭不思

受到暴击的下班路上

我面无表情的走过无数店铺

丝毫不为之所动



直到我看见了它!

内心立刻受到深深一击!

瞬间打满鸡血!



这不断飘逸的麻辣川香

还有这劲酷爽朗的店铺外景

耳边传来的是店家门口不断响起的宣传标语

“我们不做鸳鸯锅 微辣是我们最后的骄傲!”

WHAT!

这么傲娇炫酷的店

让嗜辣如命的宅妹高兴癫狂

忘记负心汉一秒变成表情包






暖色的灯光,木质的桌椅,整家店舍弃了华丽繁复的纹饰,改用清新的简约设计,追求深夜食堂般的温暖情调的同时,又不失独属于蛙酷的特色。



在原木色的大面积铺色背景下,深绿色的方砖铺陈其下,各色青蛙主题画格外突出显眼,高纯度的对比撞色,让整家店散发着炫酷的爽朗气质。



但是劲酷的外表下也有一颗软萌的少女心,店内随处可见的大型青蛙玩偶,憨态可掬,随意调戏。想象着下班后,在溢满鲜香的店内坐下,怀抱着可爱的玩偶,再来张ins风的自拍照,一天的劳累似乎一扫而光!



蛙酷是家羡煞旁人的夫妻店,甜蜜的恩爱氛围似乎也影响了店内的每一处装饰,樱花粉和静谧蓝的定制情侣餐具,CP感爆棚!单身狗一个人来可能会扎心。




火锅店家家都说自己是正宗川味,可是真正从原料出发,追求原汁原味正宗老川味的火锅,其实很少。而蛙酷,从香料、锅底、老油,坚持四川空运,只为每一位食客那一小口的热辣鲜香。




甘崧粉、良姜粉、千里香……这些连名字都没听过的香料,统共有78种,都是四川老师傅一样一样试出来,从香料原厂地:成都空运来杭。



香料繁杂,但却搭配合理,浓香协调,再放进四川老油做引子的新油,炒完再发酵48小时,淋在大骨熬制数小时的高汤之上,一锅红油翻滚香气四溢的锅底才算完成。



如果说味道是火锅的灵魂,那健康无疑是承载灵魂的躯体。蛙酷采用的是一次性的牛油清油火锅,相比较重油重辣的川味火锅,稍显清爽,不仅油质更为透亮清澈,锅底也改良了麻味,食客在尝到正宗川味的同时又能不惧辣胃的痛苦。



牛蛙火锅,自然主角就是这牛蛙。蛙酷的蛙是由老板每晚亲自采买,第二天现杀现做,只为保证新鲜干净。在规格上,不到半斤的牛蛙绝不会上桌,火锅中的牛蛙均选用6两左右的美国牛蛙,个头硕大,肉质细嫩,与小编的手现场对比,这蛙,可比我的手又大又厚多了。



因为是活杀的牛蛙,蛙肉还保持着良好的弹性,下入汤锅后,肉质紧实,脉络收缩,原本瘫软的蛙腿能呈现出“一字马”标准姿势。但是由于活杀现做,等待时间可能稍长一点点,希望各位食客们谅解哦。



蛙肉下火锅对时间也有独特要求,少煮不入味,久煮肉质老,不多不少,下锅3-4分钟即能食,吃火锅也要眼疾手快,一不留神可就被别人捞走啦!



蒜瓣似得莹白蛙肉,淋上鲜亮的红油,再蘸上店内秘制的干油碟,一块入口,绵密似无物,轻轻一吮,即能骨肉分离,丝毫不费力气。除却汤底带来的香辣滋味,蛙肉细嫩中自带一丝清甜,没有牛羊肉大快朵颐之后的油腻感,更多的是一份细细品味的精致滋味。




雪花肥牛



如果说蛙酷的肥牛有什么不同的话,大概是来自蛙酷对每一位顾客满满的诚意吧。切的相当厚实的肥牛,实属少见,这厚度,估计都能切成两片了!下锅30秒,捞起不散,肥瘦相间,分布均匀,一片卷起来厚实的一团。



空运新鲜毛肚



从四川自贡打飞的来杭州的鲜毛肚,在蛙酷,你就可以吃到!小小薄薄的一片,下锅烫熟8秒即食,不然可就失去了鲜毛肚的那一份爽脆口感


牛黄喉



同样来自于四川自贡的新鲜黄喉,处理的细致干净。黄喉上原有一层腥燥的粘液组织很难去除,这里的黄喉干净清爽,切的厚薄得当,下锅即能收缩卷起一段可爱的弧度。



嫩嫩的鸭血


非常直白的菜名,这里的鸭血主打一个“嫩”字。肉眼来看鸭血表面细致无气泡,执筷夹起不碎散,入口豆腐质感不化渣。火锅好搭档,必须要来一份嫩嫩的鸭血!



手打撒尿牛丸


满满牛肉制作而成,鲜嫩有弹性,撕开丸子,牛肉的脉络似乎还清晰可见,丸子的里面也是牛肉馅,只不过混合了调味料,口感更丰富。




秘制干油碟


干湿分离的店家秘制调味碟

吃正宗的川味火锅

这两样就够了!



干碟:从78种香料里挑出20几种,精心熬制香油,铺上来自四川的野山椒末,撒上葱花、蒜泥、香菜,为了不太能吃辣的人,碗里还特意加了一点糖。

湿碟:来自老板老家安庆的纯正小磨香油,添上一点蒜泥葱花和白芝麻,朴素清淡却异香扑鼻。

宅妹友情提醒,爱吃芝麻酱的可能要自己带哟。



吃法也有讲究,牛蛙捞到碗里之前,先舀两勺汤底倒在干碟里,搅拌均匀,再蘸料,这样两者的味道能被充分激发,更加完美相融。



二哈包&苹果包


蛙酷定制打模的二哈包,调皮逗趣的外表下是甜蜜糯软的枣泥内馅苹果包则是苹果泥混合燕麦的内馅,辣嘴的火锅后来一个甜点解解辣!



红宝石青柠气泡水


这家店的网红饮料,不仅超高颜值,更有真材实料。来自大兴安岭的急冻新鲜蓝莓鲜榨现做,混合青柠水和冰块,酸甜可口又清凉解辣。蓝莓控的小编一口气喝了三杯!



举个栗子

精打细算的宅妹给大家理个帐

小锅汤底39元附送2只牛蛙

大锅汤底69元附送4只牛蛙

要知道新鲜牛蛙单点一只18元呢

两人同行一顿算下来人均69元

妥妥的性价比!




除了冬天必吃的火锅

蛙酷还有牛蛙煲值得你去尝试啊!



“蛙酷”这家店的紫苏牛蛙一向紧俏:肥嫩的牛蛙趁新鲜先过一遍大油,再加些紫苏辣椒用小火慢慢煨着,才能做出外焦里嫩的蛙肉。紫苏的独特香味和药用价值,与牛蛙搭配食用,既除腥提鲜,又抑菌养生。



除了紫苏牛蛙煲之外

干锅、泡椒、香辣口味也很受欢迎

现在宅妹就不多介绍了啊

想吃的话自己去找找啊

绝对不会叫你失望!



蛙酷不仅在味道上精益求精

在优惠上也是诚意满满

这就给大家发送百元代金券大福利!

爱美的妹子们更有额外小惊喜

你听过涂指甲油就能打折的店铺吗

没错!蛙酷就是这么酷!

这个冬天

简直暖胃又暖心!


1

粉丝福利 


蛙酷全场通用无门槛100元代金券40张

领取方式:走心留言排名前30位

截止时间:12月8日中午12:00

添加小编微信号:wanvip012

领取另外10张代金券

PS:以上活动不可叠加使用不与店内其他活动同享


2

入店福利 


12月6日-12日入店顾客

合照指甲照片定位蛙酷立享折扣

涂单色指甲进店即享全场菜品6.8折

涂双色指甲进店即享全场菜品5.8折

涂三色及以上进店即享全场菜品4.8折

一人符合全桌就能打折!


PS:以上活动店内酒水饮料不参加

不可叠加使用,不与店内其他活动同享

*100元无门槛代金券和折扣不可同时享受*



这么好的福利

应该能疗愈你们失恋的痛苦了吧

俗话说得好

谈恋爱不如吃火锅

更何况

余文乐是别人的了

彭于晏还是我的嘛



<蛙酷>


-地址-


江干区5号大街和达城

地下一层老娘舅旁

电话:0571-86837377


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说!你看上了哪只蛙?


撰文:宅妹

摄影:宇笛

设计:波波

责编:王UP